هر آنچه که باید در مورد خواص بلوبری و نحوه کشت بلوبری بدانید

زمان مطالعه 6 دقیقه

بلوبری مدرن اختراع قرن بیست و یکم است. قبل از سال 1900، تنها راه لذت بردن از طعم لذیذ این میوه، پیدا کردن بوته های این میوه در جنگل ها بود. سپس، دانشمندان شروع به کشف اسرار کشت بلوبری کردند، و ما خوشحالیم که آنها این کار را انجام دادند! حال ما در این مقاله از مجله پروماگ می خواهیم در مورد کشت بوته های این میوه صحبت کنیم. بدون شک تک تک شما دوست دارید در حیاط یا باغچه خانه خود حداقل یک بوته بلوبری داشته باشید. پس با ما همراه باشید تا به شما اطلاعاتی در مورد این میوه خوشمزه بدهیم.

توت های آبدار و لذیذ بلوبری را در حال حاضر به آسانی می توانید در حیاط خلوت خود به صورت بوته هایی کشت دهید که در برابر اکثر آفات و بیماری ها مقاوم هستند، و جالب است که بدانید این بوته ها می توانند تا 20 سال توت مصرفی شما را تولید کنند. بوته های این نوع میوه نه تنها به شما میوه های خوشمزه و لذیذی ارائه می دهد، بلکه ظاهر بسیار زیباو رنگارنگ آنها می تواند زیبایی چشم نوازی به حیاط شما ببخشد.

نکته: بوته های بلوبری غذای مورد علاقه پرندگان گرسنه هستند، بنابراین توصیه می شود که از این بوته ها تا قبل از زمان مصرف با استفاده روکش های نایلونی یا روش های دیگر محافظت کنید.

چهار نوع بلوبری وجود دارد: بوته بلند (highbush)، بوته کوتاه (lowbush)، هیبرید نیمه بلند (hybrid half-high) و چشم خرگوشی یا ربیت آی (rabbiteye). رایج ترین نوع بلوبری که رشد داده می شود، بوته بلند است.

بلوبری

خواص بلوبری :

 میتوان گفت تاکنون بلوبری تنها میوه کشف شده آبی رنگ واقعی روی زمین است. رنگ آبی این میوه آنچنان قوی است که در صنایع رنگ خوراکی مصرف بسیار بالایی دارد. این میوه برای اولین بار توسط بومیان آمریکایی مورد استفاده قرار می گرفته آنها میوه ها را از جنگل ها جمع اوری و سپس آنها را بصورت تازه یا خشک استفاده می کردند.

این توت حاوی یک ماده گیاهی به نام آنتوسیانین است که وجود این ماده در این میوه باعث رنگ آبی آن شده و مزایای سلامتی فراوانی را در خود جای داده است. این میوه می تواند به سلامت قلب، تقویت استخوان، سلامت پوست، فشار خون، مدیریت دیابت، پیشگیری از سرطان و سلامت روان کمک کند. همچنین یک فنجان بلوبری 24 درصد از نیاز روزانه یک فرد به ویتامین C را تامین می کند.

بیشتر مطالعه کنید
راهنمای ساده خرید گیاه مناسب بر اساس علایق و فضای شما

نکته مهم : افرادی که از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین استفاده می کنند، بدلیل ویتامین K بالای این میوه ممکن است با مشکلات لخته خون مواجه شوند. لذا این اشخاص قبل از مصرف بلوبری حتماً با پزشک خود مشورت نمایند.

  • از بلوبری خشک در پخت سوپ، خورشت و گوشت استفاده می شود.
  • از پودر خشک این توت بعنوان چاشنی روی گوشت برای ایجاد یک طعم عالی استفاده می کنند.
  • از این توت ها در تهیه کیک های مختلف استفاده می کنند.
  •  آب بلوبری برای درمان سرفه مفید است.
  •  از آب رنگ آبی این توت بعنوان تزئین در انواع دسرها و بستنی ها استفاده می کنند.
  •  دمنوش برگ های بلوبری برای کنترل فشار خون مفید است.
  • برخی از شواهد نشان می دهد بلوبری برای درمان عفونت های ادراری مفید است. 

میزان عناصر غذایی بلوبری 

یک فنجان بلوبری حاوی  :
  • 84 کالری
  • 0 گرم کلسترول
  • 1.1 گرم پروتئین
  • 0.49 گرم چربی
  • 21.45 گرم کربوهیدرات
  • 3.6 گرم فیبر رژیمی
  • 14.74 گرم از کل قندها

تامین غذایی :

  • 24 درصد از ویتامین مورد نیاز روزانه
  • 5 درصد از ویتامین B6 روزانه
  • 36 درصد ویتامین K روزانه 

حاوی عناصر :

  • 9 میلی گرم (میلی گرم) کلسیم
  • 0.41 میلی گرم آهن
  • 114 میلی گرم پتاسیم
  • 9 میلی گرم منیزیم
  • 18 میلی گرم فسفر
  • 1 میلی گرم سدیم
  • 0.24 میلی گرم روی
  • 9 میلی گرم فولات

بلوبری

چگونه می توان بوته های بلوبری را کاشت ؟

1- یک منقطه آفتاب گیر و امن در برابر پرندگان انتخاب کنید. در حالی که این بوته ها در برابر سایه مقاوم هستند، محصولات بهتر با نور خورشید به دست می آیند.

2- بوته های بلوبری در خاک اسیدی رشد می کنند. pH خاک باید بین 4 تا 5 باشد. می توانید خاک را چند ماه قبل از کاشت با مخلوط کردن مقدار کمی گوگرد گرانول با خاک، اسیدی کنید.

3- این نوع میوه یک گیاه ریشه دار است. بنابراین، به نوعی خاک نیاز دارد که رطوبت را به خوبی نگه دارد، اما همچنین این رطوبت را سر وقت تخلیه می کند و خیس نمی ماند.

4- قبل از اینکه بوته های توت آبی خود را بکارید، باید به خاک مواد آلی اضافه کنید.

5- بوته ها باید در اوایل بهار کاشته شوند. در صورت امکان، گیاهان 1 تا 3 ساله را انتخاب کنید.

بیشتر مطالعه کنید
خواص ریحان به همراه آموزش نحوه کاشت ریحان در آپارتمان و باغچه

6- چاله هایی با حدود 50 سانت عرض و 45 سانت عمق ایجاد کنید.

7- بوته ها را در حفره ها به صورتی قرار دهید که ریشه های آنها در عرض حفره ها گسترده شوند. روی حفره ها را با دقت زیادی با خاک بپوشانید.

8- کود را یک ماه پس از کاشت، و نه در زمان کاشت به خاک اضافه کنید.

آیا می توان بلوبری را داخل یک گلدان پرورش داد؟

بله! در حقیقت، بلوبری هایی که در گلدان ها رشد می کنند، در برابر حمله پرندگان محافظت می شوند، مقاومت بیشتری نسبت به بیماری ها دارند، برداشت آنها آسان تر بوده، و در صورت لزوم عوض کردن گلدان آنها نیز بسیار راحت است.

در این قسمت به شما می گوئیم که چطور می توانید این کار را انجام دهید:

1- از یک گلدان بزرگ با حفره های زهکشی مناسب استفاده کنید.

2- از یک مخلوط خاک گلدان طراحی شده برای گیاهان عاشق محیط های اسیدی مانند آزالیا یا رودوودرنون ها، مخلوط ماسه + پیتموس + کمپوست استفاده کنید.

3- بوته ها را در گلدان قرار بکارید و به آنها آب بدهید.

4- بر روی خاک مالچ (کود گیاهی) بپاشید.

5- گلدان را در یک محیط آفتاب گیر قرار دهید.

6- خاک را مرطوب نگه دارید.

بلوبری

چگونه می توان از بوته های بلوبری محافظت کرد؟

1- یک لایه 3 تا 5 سانتی متری خورده چوب و برگهای سوزنی کاج بروی سطح خاک اطراف بوته استفاده کنید که برای مرطوب نگه داشتن ریشه بوته های بلوبری بسیار ضروری است.

2- به بوته های بلوبری باید در هفته 1 تا 2 اینچ آب بدهید.

3- حواستان به پرندگان عاشق این میوه باشد! از بوته های خود در مقابل پرندگان محافظت کنید.

4- یک سال پس از کاشت بوته ها، در بهار و در زمان گلدهی به خاک آنها کود 10-10-10 به میزان حدود 30 گرم اضافه کنید و پس از آن هر سال به میزان خیلی کمی مقدار این کود را افزایش دهید.

5- به بوته های بلوبری خود اجازه ندهید یک یا دو سال بعد از کاشت، میوه تولید کنند.

6- شکوفه های گل بوته را قبل از اینکه به میوه تبدیل بشوند در سال و دوم بکنید تا بوته به اندازه کافی قوی شود.

بیشتر مطالعه کنید
25 گل و گیاه مقاوم آپارتمانی که غیر ممکن است براحتی خشک و نابود شوند

چگونه می توان بوته های بلوبری را هرس کرد؟

1- تا 4 سال پس از کاشت بوته ها، نیازی به هرس کردن بوته ها نیست. از آن به بعد، باید برای تحریک رشد بهتر بوته ها آنها را هرس کنید.

2- بوته ها را در اواخر زمستان یا اوایل بهار قبل از شروع فصل جدید هرس کنید.

3- شاخه های شکسته، کوتاه، و ضعیف را قطع کنید.

4- در گونه بلوبری های بوته بلند، شاخه هایی که بیش از 6 سال دارند، و روی زمین افتاده اند یا شاخه هایی که سرعت رشد پائینی دارند را قطع کنید.

5- بلوبری های بوته کوتاه را هر دو سال یک بار هرس کنید.

نحوه برداشت بلوبری ها

1- بلوبری ها را در اواخر تیر تا اواسط مرداد ماه برداشت کنید.

2- برای برداشت بلوبری ها خیلی عجله نکنید، بدین معنی که به محض آبی شدن رنگ آنها نخواهید که میوه ها را برداشت کنید. چند روز صبر کنید تا آنها کاملأ برسند.

3- اگر شما بوته های بلوبری 2 ساله را پرورش می دهید، آنها باید در عرض یک یا دو سال میوه بدهند. توجه داشته باشید که تولید کامل میوه پس از حدود 6 سال به دست می آید.

4- بلوبری ها یکی از ساده ترین میوه های قابل کاشت هستند. یاد بگیرید چگونه می توان به درستی این توت های آبی را در فریزر نگهداری کرد، تا بتوانید تمام طول زمستان برای خود میوه تازه داشته باشید.

بلوبری

سخن پایانی

بلوبری ها تقریبأ خود بارور هستند، بنابراین شما با کاشت دو یا چند گونه توت، می توانید بوته های بیشتر و بزرگتری پرورش دهید. کاشت بیش از یک گونه همچنین می تواند فصل برداشت را گسترش دهد. همچنین شما می توانید با فریز کردن بلوبری ها در فصل زمستان نیز توت های تازه داشته باشید و از خواص متعدد آنها بهره ببرید. از شما متشکریم که بار دیگر با مطلبی از مجله اینترنتی پروماگ همراه بودید.

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

پادکست های آموزشی ویژه پروماگ :

 

مجموعه پادکست های آموزشی در خصوص تربیت کودک بخش اول : 

  • جملات ممنوعه که نباید هرگز به کودک خود بگویید
  • آموزش مسائل جنسی به کودک آری و یا خیر ؟
  • چگونگی محافظت کودک از شبکه های اجتماعی
تربیت فرزند

مجموعه پادکست های آموزشی در خصوص تربیت کودک بخش دوم : 

  • چگونه و با چه روش هایی کودکی قوی و با اعتماد به نفس پرورش دهیم ؟
  • هوش کودک تحت تاثیر چه عواملی افزایش یا کاهش می یابد؟
  • شخصیت کودک تحت تاثیر چه عواملی ست؟
تربیت و پرورش

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.